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“妈妈！你为什么也舔牛肉盘？”上周五，我儿子冲到了闪亮的空盘子上。盘下汤的黄金圆圈似乎在盘中有“美味的认证密封”。我担心撞车事故，但是现在我看到整个家庭都在急于将酱汁刮下来，最后敢于使挑食者在几秒钟内成为大米之王，所以我将其散布！不要害怕食谱中的“八种成分”！这道菜的真正主角是五个：里脊肉负责温柔，两种颜色的胡椒对香气负责，切碎的大蒜和生姜负责灵魂的关键罢工。前往蔬菜市场，直接去牛肉摊，选择粉红色和清楚的龙部分，然后搅拌300克盘子。将每个红色和绿胡椒的一半切成圆圈，例如戴上彩色珠子的牛肉。选择整个大蒜丁香和T丁香可以从山上切碎切碎的大蒜堆。我秘密地告诉你一个懒惰的技巧：购买现成的姜和大蒜粉，但是切割自己的香气可以穿透三层！最后，混合“魔术酱” - 两汤匙淡酱酱，半汤匙牡蛎酱，少许糖，一汤匙淀粉和三汤匙水以正常搅拌。酱碗可以使牛肉柔软和跳舞。 “切割纹理”不是形而上学！将牛肉放在切碎的板上，找到肌肉束的方向，然后用倾斜的刀子将肉饼的肉放在肉饼上，就像您想“扭转毛衣去除”一样。将切成薄片的肉浸入冷水中十分钟，血液会像小气泡一样弄乱。这是重点：用厨房中的纸将切碎板上的肉片按下“吸收和按摩”，直到纸不再嫁给水为止。然后撒上一汤匙盐，用手切成薄片，直到它为Mes粘性，好像在牛肉上涂上一层“粘性面膜”。加入两汤匙水。每当您捕获水分并消失时，然后用薄淀粉包裹它 - 此步骤就像戴上看不见的雨衣，锁上肉汁，不会丢失它！ “热锅和凉油”是节省牛肉牛肉的配方！将钢锅煮至释放烟雾，倒入油，然后旋转并立即阅读锅。当油温变热80％（将筷子插入其中并带有密集的气泡）时，将牛肉切片放在锅中，用“大满贯”放在锅中，并迅速扩散到筷子。此时不要经常服用。让肉切片在锅中“放在”锅中放置十秒钟，然后当表面变色和白色时，我就可以对其进行。煮7分钟时，立即将其送达十秒钟，肉变成“橡胶一”。炸5秒钟，它会带来血液。这种热量完全取决于体验！一个秘密的把戏：在腌制肉时加一汤匙食用油，移动时不会粘在士兵身上。再次洗涤锅并加热，倒两汤匙油（通常是炸炸花）。当油温变热50％时，将切碎的大蒜和生姜放置，然后慢慢搅拌直至低温下的金黄色。此时的香水可能会使邻居敲门。然后倒入双胡椒环，搅拌中火，直到胡椒粉为白色，好像您为胡椒制作了“微燃烧水疗中心”。此时，将炸牛肉倒回锅中，然后在锅的边缘倒一汤匙烹饪酒 - 声音，葡萄酒的香气混合了辣味，它在天空的盖子上萌芽！果汁收集最关键的过程应该是神奇的！将准备好的调味酱放在锅旁边，然后立即将高温转动并搅拌。当淀粉暴露于热油时，它很快就会形成透明的酱汁。目前，你应该迅速将其放在铲子上，用光泽的酱汁涂上每片牛肉。十秒钟后加热热量，撒上半汤匙黑胡椒粉，而锅的剩余热量就像为菜肴订购“气味泵”，而香气立即爆炸！扩展全文
这道菜确实是我的“育儿急救套件”。你走了19岁，我儿子在期末考试前突然患有厌食症，并且连续三天吃了半碗米饭。有一天，我将冰箱中的剩余牛肉翻到剩下的牛肉中，然后用一个主意搅拌盘子。出乎意料的是，他的儿子在下一个吃了淡淡的米饭，握着空碗，说：“妈妈，这肉比学校自助餐厅多一百倍！”后来，他发现他秘密地在笔记本上画了食谱，并说他想知道为未来的女友做。现在，这道菜已成为我们的“能源供应站”，每次您被引起时，您都会听到脸颊Rs的“另一盘”。
牛肉总是油炸吗？尝试“三个水规则”：浸泡在水中以清除粘性气味，取水以锁定新鲜度，并用淀粉拧紧果汁。胡椒粉不够吗？切记在中火上搅拌老虎皮的图案，这会使味道变软。酱汁太薄了吗？水中淀粉的比例为1：3。倒入并立即搅拌。不要犹豫。如果您真的害怕混合油炸，请提前将调味料混合在一个小碗中，然后在搅拌时将其直接倒入。如果您炸牛肉还不够柔软，则应该丢失“抓斗”和“添加水”的两个步骤！
现在轮到你！周末购买一块新鲜牛肉，并根据此食谱尝试。确保您炸的牛肉柔软足以打乒乓球，并且辣是如此辣，无法防止筷子。执行此操作后，不要忘记在评论部分中发布图片，以查看谁可以“闻到”整个家庭！如果您有独家提示，请快速分享它们，然后让它一起在家里煮熟的这道菜！回到Sohu看看更多